TRENMEDIA.BIZ.ID - Onigiri merupakan hidangan nasi kepal asal Jepang yang kini populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Makanan ini sangat diminati karena fleksibilitasnya sebagai menu sarapan, bekal sekolah, maupun camilan cepat saji.
Dikutip dari Liputan6, keunggulan utama onigiri terletak pada kesederhanaan bahan yang digunakan serta waktu penyajian yang sangat singkat. Hal ini menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang memiliki aktivitas padat namun tetap ingin menikmati makanan rumahan.
"Keunggulan onigiri terletak pada kemudahan penyajiannya yang hanya memerlukan bahan dasar sederhana dan waktu persiapan singkat," ujar Layla Husna, S.IP., M.Hub.Int.
Untuk menjaga tekstur nasi agar tetap padat dan tidak mudah hancur, onigiri dibentuk dengan tekanan tangan yang rapat. Selain itu, penggunaan lembaran rumput laut atau nori berfungsi memudahkan orang untuk memegang nasi tanpa harus menggunakan peralatan makan tambahan.
Agar efisiensi waktu terjaga, para ahli kuliner menyarankan agar proses persiapan dilakukan sejak malam hari. Langkah ini sangat membantu terutama bagi orang tua yang sibuk menyiapkan bekal sekolah anak di pagi hari.
"Merencanakan persiapan sejak malam hari sangat berguna untuk menghemat waktu di pagi hari, terutama saat menyiapkan bekal makan siang," kata Layla Husna, S.IP., M.Hub.Int.
Penyimpanan nori harus dilakukan secara terpisah dari nasi hingga saat akan dikonsumsi. Teknik ini penting dilakukan agar lembaran rumput laut tetap terjaga kerenyahannya dan nasi tidak menjadi lembek.
"Menyimpan nori terpisah dari nasi berguna menjaga kerenyahannya, sehingga saat disantap nori tetap renyah dan nasi tidak lembek," jelas Layla Husna, S.IP., M.Hub.Int.
Dalam proses pembuatannya, tangan sebaiknya dibasahi dengan air agar nasi tidak lengket saat dibentuk. Penggunaan garam pada nasi dan bagian luar onigiri juga berfungsi untuk menambah cita rasa sekaligus membantu menjaga ketahanan nasi.
.jpg)
